ワイン
地域資源の活用 菱山中央醸造ワイン瓶詰めワークショップ
ワイン地元の農家の方と県外からの参加者と共に、昭和初期から続く、農家の人たちが自分たちのために仕込んだ菱山中央醸造のワインの瓶詰めを行った。地域の人と都会から来る援農隊の人たちとの貴重な交流の場となった。
| 体験日 | 2016/03/19〜21 |
|---|---|
| 体験時間 | 8:00 ～ 17:00 |
| 参加人数 | 76人 |
甲州ワイン仕込みワークショップ
ワイン菱山地区で栽培されている甲州ぶどうで、昭和初期から菱山中央醸造で使われている木製の樽や圧搾機を使用し、甲州ワインを仕込む。地域の人と都会から来る援農隊の人たちとの交流を通して、文化の継承とこれからの可能性を見いだす。
| 体験日 | 2015/10/17〜19 |
|---|---|
| 体験時間 | 8:00 ～ 17:00 |
| 参加人数 | 72人 |
農家のぶどう酒瓶詰め
ワイン昨年の１０月に仕込んだぶどう酒の瓶詰めです。
今年の味はどうかな。
| 体験日 | 2015/03/13〜2015/03/15 |
|---|---|
| 体験時間 | ８：００ ～ １７：００ |
| 参加人数 | 76人 |
農家のぶどう酒仕込み
ワイン昭和初期から使っている破砕機、圧搾機を使ってほぼ人力での仕込み。
菱山の農家のおじさんたちと東京からの援農隊の方も集まって去年のワインを飲みながらたき火を囲んでわいわい。
年に一回のお祭りです。
瓶詰めは来年の3月。
いまからワインのできが楽しみです。
| 体験日 | 2014/10/17〜2014/10/19 |
|---|---|
| 体験時間 | ８：００ ～ １８：００ |
| 参加人数 | 120名 |
体験レポート情報