イベント分類ワイン | 未来を紡ぐ勝沼協議会

菱山中央醸造ワイン瓶詰め　ワークショップ

ワイン

地元の農家の方と県外からの参加者と共に、昭和初期から続く、農家の人たちが自分たちのために仕込んだ菱山中央醸造のワインの瓶詰めを一緒に体験し、日本のぶどう酒文化を一緒に学ぶ。

ワイン

菱山地区で栽培されている甲州ぶどうで、昭和初期から菱山中央醸造で使われている木製の樽や圧搾機を使用し、甲州ワインを仕込む。地域の人と都会から来る援農隊の人たちとの交流を通して、文化の継承とこれからの可能性を見いだす。

ワイン

勝沼菱山地区の文化である、ぶどう生産者さんたちのぶどう酒造り。
地域のぶどう生産者の方々と一緒にワインの手詰め作業を実際に体験してます。
瓶詰め、コルク打ち、王冠貼りなど、なかなか体験できなことが実施できます。

ワイン

地元農家さんが作ったぶどうを使い、手絞りでぶどう酒をつくります。