酒石酸について学ぼう 加工の助言

ジュース・ジャム等の加工品から酒石酸の含有を計る。 品種による違いを実験。

体験日 2014/03/15
体験時間   ~  
参加人数 6名
場所 山梨県甲州市勝沼町菱山1425


体験内容

ジュース・ジャム等の加工品から酒石酸の含有を計る。
品種による違いを実験。