ワインの仕込み体験

菱山地区における文化の一つ。
菱山中央醸造(有)には、地域の農家が農業者の１年間の恵みとして自分の葡萄を持ち寄ります。
そこで、みんなで自ら葡萄を絞り、ぶどう酒を作ります。
手絞りワインの蔵の仕込みを３日間体験しながら、地元農家の方々と触れ合い、楽しみながら文化を学びます。