農福連携　ワーキングベース　プロペラ　加工作業

日時：平成２８年１２月２２日　１０：４５～１２：１５

参加人数：４名

場所：加工施設

作業内容：甲斐路レーズンの加工作業　種取り、乾燥シートに粒を並べる作業

今年度最後のレーズンの仕込みの日でした。最近は、長い期間冷蔵保存をして傷みも多くなった房が多かったため、選別、カットはこちらで用意しておき、種を取って並べてもらいましたが、今後、ブドウの収穫シーズンにレーズンの加工ができれば、ぶどうが傷む前に加工をすることができます。その時には、粒の選別からして頂いて、指導の方にカット作業もお願いできるようになればより早く同時進行で作業を進められると思います。